10月レッスンご案内

生徒様へ
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10月レッスンのご案内をお送りいたしました。
今月はブロードを使った煮込み料理です。
寒くなる季節にお役立ていただけるかと思います。
どうぞご検討くださいませ。

コラボレッスンにつきましては、
floraluxe和気雅美先生がこちらでもご案内していらしゃいます。



料理教室Arnoアルノ
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# by arnofood | 2012-10-05 11:02 | レッスン | Trackback | Comments(0)

スクエアかぼちゃマフィン

四角いマフィン型を見つけました。
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見た瞬間四角いマフィンが想像できなかったので、
これは確かめねば、と!
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小島農園さんのぼっちゃんかぼちゃで・・・。

マフィンを作りましょ。
自分のレシピを参照。
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かぼちゃの種とわたを取ってレンジで蒸して。黄色の身の部分をくりぬいてフォークでつぶしてマッシュ。
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バター60g
砂糖60g
かぼちゃマッシュ60g
卵1こ
牛乳50ml
小麦粉120g+ベーキングパウダー小1

の順にどんどん混ぜていくだけの簡単レシピ。
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型に入れたら180度のオーブンで25分。
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青の方にはくるみをトッピング。
どうなってるかな~?型からはずして・・・・
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うん、四角い!やっと納得
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やれやれ、謎がとけたわ。

さあおやつおやつ!
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# by arnofood | 2012-10-04 12:50 | kitchen | Trackback | Comments(0)

レバーペースト

前回の続き。
レバー残りの半量と、にんにく・しょうが・ローリエ・玉ねぎでレバーペースト。
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マルサラ酒で風味づけ。
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フードプロセッサーには2回お世話になります。
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容器に入れ、なるべく空気にふれないよう表面にオイルを塗って冷蔵庫へ。
朝紅茶とともに、チビチビ何日もかけていただきます。
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# by arnofood | 2012-10-03 17:46 | kitchen | Trackback | Comments(0)


イタリアンがベースの、美味しくて楽しい家庭料理教室を開いています。


by arnofood

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