<   2018年 11月 ( 2 )   > この月の画像一覧

11月レッスン

b0255896_21345134.jpg
11月レッスンが終わりました。
ぐんと寒くなり、温かいものが嬉しい季節になりましたね~
これはもう煮込みです!
オーブン出動です!あと、お豆と根菜ですね!

というわけで…今月はこんな感じでした。

前菜
レンズ豆とビーツの秋色サラダ
b0255896_21350151.jpg
メイン
豚塊肉とキャベツのブレゼ
b0255896_21351090.jpg
豚肩ロース肉の隙間にキャベツをギッシギシに詰め込んで白ワインでブレゼ(蒸し煮)。キャベツがトロトロになるまで煮込みます。
b0255896_21352107.jpg
豚肉もトロットロ♡
マスタードを添えて召し上がってください♪

そしてデザートは、
キャラメルアップルクランブル
b0255896_21354748.jpg
りんごをキャラメリゼしてクランブルをのせてオーブンへ。

水切りヨーグルトを混ぜたさっぱりクリームを添えて。

b0255896_21353528.jpg
私は紅玉が大好き。生で食べるのも紅玉がすきです。酸味とパシッとした歯ごたえ、小さめで1こでちょうどお腹いっぱいになるところも♡

今月もありがとうございました。

料理教室ARNOアルノ
b0255896_21343639.jpg


[PR]
by arnofood | 2018-11-24 21:44 | レッスン | Trackback | Comments(0)

10月レッスン

b0255896_22442001.jpg
10月レッスンが終わりました。

9月に比べるとぐっと秋らしいメニューになりました。
トップの写真は前菜の

帆立ときのこのハーブバターソテー ポレンタ添え
b0255896_23012366.jpg
香り高いハーブバターはいろんな料理に使えるので多めに作ることをおすすめしています!

そしてメインはパスタアルフォルノ。パスタのオーブン焼きです。パスタの種類やソースは自由なので、秋冬らしく白い野菜とホワイトソースで。
b0255896_22534595.jpg

デザートは

カカオのプリン
b0255896_22574837.jpg
でした。ココアパウダーとエスプレッソ、リキュールのアマレットと苦めのカラメルがきいた大人の味です。

今月もありがとうございました!
b0255896_22555031.jpg







[PR]
by arnofood | 2018-11-02 23:00 | レッスン | Trackback | Comments(0)


イタリアンがベースの、美味しくて楽しい家庭料理教室を開いています。


by arnofood

プロフィールを見る
画像一覧
更新通知を受け取る

S M T W T F S
1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30

カテゴリ

全体
レッスン
ELLEgourmet
お仕事
コラボレッスン
kitchen
dining room
living room
プライベート
山の家:日記
山の家:料理
ツール
ワイマラマ
学び
うつわ
お気に入り
休日
和菓子
未分類

以前の記事

2018年 11月
2018年 10月
2018年 09月
2018年 07月
2018年 05月
2018年 04月
2018年 03月
2018年 02月
2018年 01月
2017年 12月
2017年 11月
2017年 10月
2017年 09月
2017年 08月
2017年 07月
2017年 06月
2017年 05月
2017年 04月
2017年 03月
2017年 02月
2016年 12月
2016年 11月
2016年 10月
2016年 09月
2016年 08月
2016年 07月
2016年 06月
2016年 05月
2016年 04月
2016年 03月
2016年 02月
2016年 01月
2015年 12月
2015年 11月
2015年 10月
2015年 09月
2015年 08月
2015年 07月
2015年 06月
2015年 05月
2015年 04月
2015年 03月
2015年 02月
2015年 01月
2014年 12月
2014年 11月
2014年 10月
2014年 09月
2014年 08月
2014年 07月
2014年 06月
2014年 05月
2014年 04月
2014年 03月
2014年 02月
2014年 01月
2013年 12月
2013年 11月
2013年 10月
2013年 09月
2013年 08月
2013年 07月
2013年 06月
2013年 05月
2013年 04月
2013年 03月
2013年 02月
2013年 01月
2012年 12月
2012年 11月
2012年 10月
2012年 09月
2012年 08月
2012年 07月

フォロー中のブログ

フィレンツェ田舎生活便り2
べルリンでさーて何を食お...
Berlin no Hi...
ーAkashi Yasa...

ブログパーツ

外部リンク

ブログジャンル

料理家
おうちごはん

画像一覧