1月レッスン

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1月レッスンのご報告です。

前菜は軽いおつまみにぴったりな野菜だけのフライ。
・ブロッコリーとじゃがいものポルペッティ
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・ボッリート ミスト サルサヴェルデソース
イタリア風おでんは具をいただくことがメインだけれど、副産物のスープが絶品!
単なるブイヨンとして使うのはもったいない、パスタを浮かべたりパセリやクルトンをシンプルに浮かべてそのままいただくのがおすすめです。
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・サラミ ディ チョコラート
サラミ型チョコレート。存在そのものにユーモアがあって、大人のバレンタインデーギフトだとひそかに思っています。
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悪ノリするなら本物のソーセージ用ネットを入手してとことんサラミを追求してしまいましょう!

ありがとうございました。

料理教室ARNOアルノ
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by arnofood | 2016-01-31 19:41 | レッスン | Trackback | Comments(0)
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