デザインヨーグルト

本日は貝印さん主催のセミナーに参加して参りました。
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有名インスタグラマーのHigucchiniさんによるインスタグラムレクチャーと、料理研究家の館野真知子先生によるデザインヨーグルトのデモ&実習の2本立て。

デザインヨーグルト、って初めて聞いた言葉でしたが皆さんはご存じでしたか?
ヨーグルトをデザインする、つまりきれいに楽しく面白く盛り付けましょう、ということなんです。
ヨーグルトは老若男女毎日でも食べるものだからこのデザインヨーグルト、みんなが楽しめますね。

上の写真は館野先生のハロウィンにちなんだデザイン・・・可愛い💛

このプレート作りのデモをなさる先生です。
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ヨーグルトに絵を書いたりはラテアートのようだし、ヨーグルトに色を付けたりトッピングしたりはパフェ作りのようで見ているだけで楽しいです!

そしてブルガリアヨーグルトの明治さんのHPでは、自分のデザインヨーグルトを応募できるフォトキャンペーンも開催されています!
皆様もお子様と一緒に(ご自分だけでも)作って応募してみてくださいね。

最後に私の実習作品、突然作ることになったのでアイデアが浮かばず・・・出来が良くないのですが(恥)、
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とりあえず、お花畑というか宝石箱のようなイメージです・・・。
コーンフレークとウエハースを数種類、ラズベリーとキウイと缶詰めピーチを小さく切ってミントと共に散らし、最後にアプリコットジャムをまわしかけました~。
ヨーグルトは真っ白なので、白いキャンバスに絵を描くようにするとよいのです。又は、ヨーグルト自体に黒胡麻や抹茶、ジャムなどで色をつけ上から白いヨーグルトで絵を描くのもアリ、と色々なテクニックやアイデアがあるのですよ。

早くも、今度やってみたいアイデアを今あたためています!やり始めたらとっても楽しいデザインヨーグルト、皆様も是非どうぞ!





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by arnofood | 2015-09-16 23:37 | 学び | Trackback | Comments(0)
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