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6月レッスン

6月のレッスンも無事終わりました。
6月レッスン_b0255896_22481253.jpg

ですが今月は6月レッスンの最後の日から一日空けて7月レッスンが始まります。
そしてその貴重な休日に入れた予定は健康診断!
腹部超音波を撮るために前日の21時から何も食べてはいけないので、この機会にプチ断食です。
といってもいつも夜9時以降は食べないし、プラス朝食べないくらい楽勝なはずだったのに、わりと朝食欲ない私がこんな時に限って家族の食べてる朝食がおいしそうに見えたりするんですね・・・。スタバのシナモンロールとか想像しながら一瞬、健康診断キャンセルしようかとまで考えてしまった悪い私。

悶々としてたどり着いた健康診断で最初に体重を測ったら、最近どうしても落とせなかった2キロが落ちていました001.gif

プチ断食やっぱり私には必要なようです。

さて今月のメニューは、
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なすとズッキーニのミントマリネ 水牛のモッツレァレラチーズ添え

6月レッスン_b0255896_2259351.jpg

魚貝の香草パン粉焼き
にんにくとハーブの香りいっぱいのパン粉を香ばしく煎ってから下ごしらえした魚介にのせてオーブンで焼きます。

6月レッスン_b0255896_22572717.jpg

デザートはビアンコマンジャーレ。
アーモンドの香りをうつした牛乳をゼラチンで固めます。パンナコッタよりあっさりしているので暑い季節にぴったりですね。
アングレーズソースとフランボワーズのピューレをかけて。

ありがとうございました。

料理教室ARNOアルノ











なすとズッキーニを出し醤油と酢、しょうがのすりおろしでマリネ。
6月レッスン_b0255896_2362397.jpg

残り野菜を一掃できます。
by arnofood | 2014-06-26 22:46 | レッスン | Trackback | Comments(0)


料理家河井あゆみの「料理教室ARNOアルノ」と日々のつれづれ♪


by arnofood

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