お詫び

生徒様へ
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初雪が降ったばかりの東京ですが、
我が家のテーブルのヒヤシンスを見ると早くも春の予感。
このヒヤシンスも今週のレッスンのために生けたものですが・・・・。

私事ですが先週手を怪我してしまい、
数回のレッスンを中止させていただくことになりました。。
ご迷惑をおかけする生徒様、お忙しい中お時間を作って申し込んでくださったのに、
本当に申し訳ございませんでした。

しっかり治して間もなく復帰する予定です!!
どうぞこれに懲りずに、当料理教室をよろしくお願いいたします!

料理教室Arnoアルノ
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怪我したのは左手の人さし指です。
今包帯で葉巻ぐらいの太さになっています。

怪我して分かったのは、
この指、日常生活では意外となくてもなんとかなります(人にもよるでしょうが)。
パソコンのキーボードも携帯打つのもいつも通り、
洗濯して干して、掃除機かけて、アイロンかけて・・・全部左手は添える程度、右の手でそれほどの苦労もなくやれています。
先日の大雪の雪かきだって右手でやりましたよ!
今月のメニューの試作も何度もしています。

また、便利グッズに助けられています。泡で出てくる洗顔フォームがありますが、これを使えば片手で顔を洗えます。両手を使うのは泡立てる時ですものね。すすぎは片手でOKだし。

食洗機があるので皿洗いも免れていますが、
手を洗う・雑巾を絞るとなるとアウト。こればかりは両手でするものですし、濡れてしまう(今濡らすのは×)。一生懸命時間をかけて洗っていますが、あ~思い切り両手をこすりたい!!なんて思います。
あと瓶の固い蓋を開ける時・・・意外と人さし指に力が入るんです・・・・これは家族にお願いします。

レッスンを中止したのも、せめてゴム手袋を着けられるようになるまでは食品衛生上よくないと思ってのことです(食品衛生責任者でもありますので)。しっかり自分の手や器具を洗って清潔に保つこと、食品を扱う場所では基本であるべきと思います。
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by arnofood | 2013-01-16 14:30 | レッスン | Trackback | Comments(0)
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イタリアンがベースの、美味しくて楽しい家庭料理教室を開いています。


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