アイスペール・カッサータ

b0255896_00180692.jpg
12月レッスン・デザートのカッサータ。リコッタ―チーズを使い凍らせた、アイス・ケーキです。
レッスンではスライスしてレストラン風に盛りつけましたが、個人的にはザクザク割っていただくのが好き♬

ナイフで大きくざっくりと割り、アイスペールにこんもりと盛り付けて。ここから一人一人にサーブするのはいかが?ちょっとハズした使い方がユーモラスでしょ?(^^♪
b0255896_00182079.jpg
クリスマスでなくても人が集まる場ではちょっと面白いプレゼンテーションが場を盛り上げます!アイスペール、意外と使ってない方もいるのでは?是非試してみて!!
b0255896_00182937.jpg

[PR]
# by arnofood | 2017-12-24 00:16 | dining room | Trackback | Comments(0)

12月レッスン

b0255896_11095934.jpg
12月レッスンが無事終了しました。

今年もたくさんの方にお越しいただき、あっという間の一年でした。生徒様との関係もよい感じにこなれてきて(笑)ちょっとニュアンスは違うかもしれませんが適度な距離のある友人、という感じで。うちの教室は継続して来てくださっている方が多いので、毎月お会いして近況を交換していると、もう何か肉親のような情が沸いてきます(^^♪熱苦しかったらごめんなさい!

さてそんな愛情いっぱいの(笑)当教室の今年ラストレッスンのメニューはこちら!
・サーモンと冬野菜のシチュー ポットパイ仕立て
b0255896_11201957.jpg
・鶏の赤ワイン煮(Coq au vin)

b0255896_11205610.jpg
・カッサータ
b0255896_11212707.jpg
どれもクリスマスのおもてなし・家族ディナーはもちろん、普段のおうちごはんにもお役立ていただけるかと思います。

それでは間もなく2017年が終わりますが、
皆様来年もどうぞよろしくお願いいたします!!

料理教室ARNOアルノ


[PR]
# by arnofood | 2017-12-22 11:23 | レッスン | Trackback | Comments(0)

リンベルさん試食会体験!-Plemium Gift Selection-

先日はカタログギフトで有名なリンベルさんの試食会にご招待を受け行ってまいりました。
贈り物の新しいブランド「Plemiun Gift Selection」という高級ラインのお披露目とのことで、日本全国津々浦々の美味しいものを試食させていただける♡と喜び勇んで参加させていただきました!
b0255896_19583175.jpg

本社ビルの中に一歩入るとくらくらするほど立派なお肉や果物、お米や野菜に加工食品が並んでおり。
b0255896_2021192.jpg

パッケージのデザインからしてすごくオシャレなので聞いてみたら、アートディレクターの中山ダイスケさんが手がけられたとのこと。女優の鶴田真由さんのご主人様とは知っていたものの、こんな実力派の素晴らしい方だったんだとびっくりしてしまいました!箱だけでも欲しい!と思うほど、しっかりした作りの箱や容器にシンプルモダンで高級感のあるデザインが施されています。
b0255896_20271070.jpg

肝心の中身は…というと、試食させていただいたどれもが本当に美味しかったのですが、私が忘れられないのはレーズンバターサンド。
b0255896_2021415.jpg

サックサクのクッキーの間にレーズン入りのバタークリームが挟まっていて、バターが溶けないよう冷やしていただくんですが、わたくし思わず「赤ワイン欲しい!」と思ってしまうほど深い旨みを持つ大人なクッキーなのです。しかも山形産のデラウェアをレーズンにし、北海道発酵バターを使ってクリームにしたというプレミアムさ!安心な国内産材料を使ったレーズンバターサンド、誰に贈っても恥ずかしくないとっておきのギフトとして自分の頭にメモしましたが、本当は私が欲しい・・・・誰か私に贈ってください♪
b0255896_20215724.jpg

↓シャインマスカット、栗蒸し羊羹、明太子、サーロインローストビーフ、山形のぺそら漬け。どれもそれぞれ歴史や生産者のストーリーがある逸品ばかり。
b0255896_20221478.jpg

大人になると贈り物のセンスも問われるのが悩ましいですが、これからは
リンベルさんの「Plemium Gift Selection」から選べば間違いないと分かりました。もう
悩まないで済みそうです!

リンベルさんのサイトには他にも沢山の美味が紹介されています。年末年始で贈り物の多い季節、参考になりますよ!一緒に贈り物上手になりましょう🧡チェックしてみてください!→http://blog.ringbell.co.jp/

[PR]
# by arnofood | 2017-12-08 19:58 | お仕事 | Trackback | Comments(0)


イタリアンがベースの、美味しくて楽しい家庭料理教室を開いています。


by arnofood

プロフィールを見る
画像一覧

S M T W T F S
1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28

カテゴリ

全体
レッスン
ELLEgourmet
お仕事
コラボレッスン
kitchen
dining room
living room
プライベート
山の家:日記
山の家:料理
ツール
学び
うつわ
お気に入り
休日
和菓子
未分類

以前の記事

2018年 02月
2018年 01月
2017年 12月
2017年 11月
2017年 10月
2017年 09月
2017年 08月
2017年 07月
2017年 06月
2017年 05月
2017年 04月
2017年 03月
2017年 02月
2016年 12月
2016年 11月
2016年 10月
2016年 09月
2016年 08月
2016年 07月
2016年 06月
2016年 05月
2016年 04月
2016年 03月
2016年 02月
2016年 01月
2015年 12月
2015年 11月
2015年 10月
2015年 09月
2015年 08月
2015年 07月
2015年 06月
2015年 05月
2015年 04月
2015年 03月
2015年 02月
2015年 01月
2014年 12月
2014年 11月
2014年 10月
2014年 09月
2014年 08月
2014年 07月
2014年 06月
2014年 05月
2014年 04月
2014年 03月
2014年 02月
2014年 01月
2013年 12月
2013年 11月
2013年 10月
2013年 09月
2013年 08月
2013年 07月
2013年 06月
2013年 05月
2013年 04月
2013年 03月
2013年 02月
2013年 01月
2012年 12月
2012年 11月
2012年 10月
2012年 09月
2012年 08月
2012年 07月

フォロー中のブログ

フィレンツェ田舎生活便り2
べルリンでさーて何を食お...
Berlin no Hi...
ーAkashi Yasa...

ブログパーツ

外部リンク

ブログジャンル

料理家
おうちごはん

画像一覧