サワークリーム・マフィン

b0255896_21482929.jpg

バターの代わりにサワークリームでマフィンを焼きました。
全然すっぱくなくて、ふわふわ・しっとりです。
バターで焼くと手で持った時にべたべた油がつくけれど、
サワークリームだと表面がカサッとしていて扱いやすい。
子供の食べ残しバナナ1/2本も入ってるのでほんのりバナナ風味です。

レシピ:マフィン8~10こ

サワークリーム 60g
きび砂糖 60g
卵 1こ
(つぶしたバナナ 1/2本)
牛乳 50ml
小麦粉 150g
ベーキングパウダー 小さじ1

ボウルの中で上から順番に混ぜていき、
型に入れたら180度のオーブンで20分焼く
小麦粉とベーキングパウダーは合わせてふるってから(あるいはふるいながら)混ぜましょう!
[PR]
# by arnofood | 2012-07-13 16:43 | kitchen | Trackback | Comments(0)

赤ワインパン

b0255896_1224130.jpg


生徒様のGさまに教えていただいたドミニク・サブロンの赤ワイン入りのパン「ル・ヴィニュロン」。
絶品でした。
くるみが入っていて皮はしっかり、中身はねっちり、
滋味あふれるお味です。 かみしめるとじんわり

お店によると、まだアルコールが残っているのでお子様には食べさせないでとのこと。
焼いてもまだアルコールって残るものなんですね~。

チーズととっても良く合います。もちろんワインとも
[PR]
# by arnofood | 2012-07-10 12:03 | dining room | Trackback | Comments(2)

はじめまして

はじめまして。
港区の自宅で料理教室をしています。

7・8月はレッスンをお休みするので少しゆっくりな毎日・・・。、
この機会にブログ開設いたしました!

レッスンではお伝えしきれないこと、
私の料理や生活に関することを書かせていただきますね。
よろしくお願いいたします。
[PR]
# by arnofood | 2012-07-10 11:15 | Trackback | Comments(0)


イタリアンがベースの、美味しくて楽しい家庭料理教室を開いています。


by arnofood

プロフィールを見る
画像一覧

S M T W T F S
1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30

カテゴリ

全体
レッスン
ELLEgourmet
お仕事
コラボレッスン
kitchen
dining room
living room
プライベート
山の家:日記
山の家:料理
ツール
学び
うつわ
お気に入り
休日
未分類

以前の記事

2017年 08月
2017年 07月
2017年 06月
2017年 05月
2017年 04月
2017年 03月
2017年 02月
2016年 12月
2016年 11月
2016年 10月
2016年 09月
2016年 08月
2016年 07月
2016年 06月
2016年 05月
2016年 04月
2016年 03月
2016年 02月
2016年 01月
2015年 12月
2015年 11月
2015年 10月
2015年 09月
2015年 08月
2015年 07月
2015年 06月
2015年 05月
2015年 04月
2015年 03月
2015年 02月
2015年 01月
2014年 12月
2014年 11月
2014年 10月
2014年 09月
2014年 08月
2014年 07月
2014年 06月
2014年 05月
2014年 04月
2014年 03月
2014年 02月
2014年 01月
2013年 12月
2013年 11月
2013年 10月
2013年 09月
2013年 08月
2013年 07月
2013年 06月
2013年 05月
2013年 04月
2013年 03月
2013年 02月
2013年 01月
2012年 12月
2012年 11月
2012年 10月
2012年 09月
2012年 08月
2012年 07月

フォロー中のブログ

フィレンツェ田舎生活便り2
べルリンでさーて何を食お...
Berlin no Hi...
ーAkashi Yasa...

ブログパーツ

外部リンク

ブログジャンル

料理家
おうちごはん

画像一覧