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ELLEgourmetエルグルメオンラインでアスパラ・水菜レシピご紹介しています

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料理雑誌エルアターブルの誌名が変更になり、ELLEgourmet(エルグルメ)となりましたね。

オンラインサイトのほうも相変わらず好調だそうで、人気連載となった「旬の食材レシピ」コーナーにてレシピを掲載いただいています。

まず2月のことですが水菜レシピ「水菜とオレンジのシチリア風サラダ
http://www.elle.co.jp/gourmet/cooking/recipe/3106
ELLEgourmetエルグルメオンラインでアスパラ・水菜レシピご紹介しています_b0255896_21525737.jpg

南イタリアのシチリアではふんだんに取れるオレンジを使った料理が豊富。オレンジがデザートでなくて料理?と日本人の私たちにはちょっと不思議な部分もありますが、食べてみると納得!白ワインが欲しくなるようなさっぱりして香り高いサラダに仕上がります。日本らしい野菜の一つである水菜がとってもよく合うことに気づきました(^^♪
ぜひ試してみてくださいね。

そして先週のお題はアスパラガス!
ELLEgourmetエルグルメオンラインでアスパラ・水菜レシピご紹介しています_b0255896_21531334.jpg

アスパラガスを使ったレシピ、「アスパラガスと黒オリーブのタルティーヌ」をご紹介しました。
http://www.elle.co.jp/gourmet/cooking/recipe/3159
こちらも、塩気の強い黒オリーブペーストにみずみずしいアスパラガスがとってもよく合います。お弁当やランチ、ピクニックやワインのおともにいかがですか?

引き続きエルグルメオンラインをお楽しみに!!
by arnofood | 2017-04-08 21:30 | ELLEgourmet | Trackback | Comments(0)


料理家河井あゆみの「料理教室ARNOアルノ」と日々のつれづれ♪


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