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チョコチップ・スコーン

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今日は三連休の最終日。良いお天気だった~058.gif
空気はまだ冷たいけれど、街路樹のモクレンも満開だったし!
桜も今年は平年より5日早い開花だったそうで、お花見の準備もしなくては!ですね。

そんな今日は、なぜかお昼ごはんを食べてもなんとなく物足りなかったので、
お腹にたまるおやつをと、スコーンを焼きました。←危険ですね002.gif
チョコチップ・スコーン_b0255896_18501566.jpg


そういえばお教室初期のころのレッスンでスコーンを作ったのを思い出し、レシピを引っ張り出して、更に1月レッスンの残りのチョコレートを入れてチョコチップ・スコーンを焼きましたよ。
クリームやジャムをつけるイギリス風ではなく、今日はスタバ風(笑)
チョコチップ・スコーン_b0255896_18532148.jpg

スコーンってすぐできるんです。ささっと作れるのに、外はカリッと、中はふんわりして、自画自賛の美味しさ。
チョコチップ・スコーン_b0255896_18545929.jpg

チョコチップ・スコーン_b0255896_18551768.jpg

作り方は、粉類をボウルで混ぜバターを加えてすり混ぜる。
そこへ牛乳を加えてざっとまとめ、好みの大きさと形に切り分け、オーブンで焼く。
以上!なんですが、
文章にすると簡単だけど初心者の方にはうまくいかないことも多いようです。
レッスンの時、生徒様から「なんとか作れたけど先生のようにはいかなかった」という声を多く聞きました。
バターのすり混ぜ方、牛乳を入れてからのまとめ方など、この手の粉ものを作るときのコツがあります。いつかまた教室で取り上げられたらと思います。
チョコチップ・スコーン_b0255896_18553735.jpg

by arnofood | 2016-03-21 19:03 | kitchen | Trackback | Comments(0)


料理家河井あゆみの「料理教室ARNOアルノ」と日々のつれづれ♪


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